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Fecha

  • 05/04/2016

Autor

  • Lorena

Descripcion

  • Os imagináis lo ricas que están estas galletas para que la palabra "Casarse" esté en el nombre de la receta :).

Dificultad

  • Baja

Tiempo

  • 30 minutos + 40 min. de reposo + 12 min horneado

Ingredientes

  • Ingredientes para una docena de las grandes ó unas 18 de las medianas:
  • Mantequilla (115 gr)
  • Azúcar moreno (140 gr)
  • Azúcar blanco (50 gr)
  • Huevo L (1)
  • Esencia de Vainilla (1 cdta. de café)
  • Copos de avena (45 gr)
  • Bicarbonato sódico (la puntita de la cuchara de postre - 2.2 gr)
  • Sal (una pizca - 1.4 gr)
  • Canela (la puntita de la cuchara de postre)
  • Harina todo uso (130 gr)
  • Trocitos de Chocolate Blanco ó Chips (85 gr)
  • Trocitos de Chocolate Negro ó Chips (85 gr)

Tipo de Plato

Categoria

  • Huevos
  • Thermomix
  • Kitchen Aid

Galletas "Cásate Conmigo"

Galletas Cásate conmigo

Preparación de las Galletas "Cásate conmigo"

 

 

Cuando vi esta receta, tuve muchísima curiosidad en averiguar el motivo del nombre de “Galletas, Cásate conmigo”, en un principio barajaba la posibilidad de que alguien las preparaba para pedir matrimonio pero nooooooo, es que estas galletas invitan a casarse con ellas, jajajaja y la verdad es que están tan ricas, que te lo propondrán!!!! De hecho el nombre oficial de la receta es: “Galletas, Quiero casarme contigo”.

 

 

La receta incluye todo lo que tu  dulce favorito puede tener!!! Azúcar tanto del blanco como el moreno, y además chocolate de los 2 tipos tanto blanco como del normal, ainssss se me está haciendo la boca agua sólo de pensarlo….. Además estas galletas han pasado el control de calidad de mis sobrinas, con un 10 de puntuación final, jajajaja, y os aseguro que tienen paladares muy exigentes :)

 

 

 Y de verdad como bien dice la autora de esta receta, están realmente deliciosas!!!

 

 

Como siempre, os recomiendo utilizar ingredientes de calidad pero realmente es importante en estas galletas utilizar chocolate de buena calidad, ya que esto marcará la diferencia en el resultado final.

 

 

Preparación de las Galletas, Cásate Conmigo:

 

En un cazo derretimos a fuego lento la mantequilla sin que llegue a hervir. Apartamos del fuego.

Añadimos ambos azúcares, el moreno y blanco e integramos hasta que el azúcar se haya incorporado y la mezcla sea esponjosa.

 

 

Ponemos en la nevera unos 10 minutos ó bien cambiamos a otro recipiente  para que pierda el calor). Retiramos de la nevera e integramos el huevo y la esencia de vainilla.

Añadimos la harina, copos de avena, el bicarbonato, sal y canela y con ayuda de una cuchara mezclamos bien.

Integramos los trocitos ó chips de ambos chocolates

 

 

Refrigeramos la masa hasta que haya cogido firmeza, aproximadamente unos 30 minutos.

Hacemos bolas del mismo tamaño, con estas cantidades te saldrán 12 grandes ó 18 medianas y las vamos colocando en la fuente del horno que previamente la habremos cubierto con papel de horno, dejar bastante espacio entre las galletas ya que en el horno crecerán, puedes dejarlas en forma de bola ó aplanarlas un poco, el resultado final después de hornearlas no varía casi.

Refrigeramos unos 30 minutos o congelamos 10 minutos.

 

 

Mientras precalentamos el horno  a 170ºc

Horneamos a media altura y calor arriba y abajo, de 12 a 14 minutos ó hasta que los bordes de las galletas empiecen a estar dorados (No hornear de más).

Dejamos enfriar 2 minutos en la bandeja y con una espátula pasamos a una rejilla y dejamos enfriar.

 

 

Bueno, el que pueda esperar a que se enfríen.... jajajaja, solo con la olor que impregnan toda la casa...... ummm

 

 

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Comentarios

Lorena-Crazyforcooking07/04/2016 21:52:06
Marian, mil disculpas!!! ya está en la lista de ingredientes :), espero que te salgan riquísimas !!!! un besazo :)
Marian06/04/2016 19:09:32
Tienen una pinta deliciosa, voy a probar a hacerlas, pero tengo una duda: dices que hay que añadir la harina, los copos de avena, el bicarbonato, sal y canela, pero en los ingredientes no pone nada de qué cantidad y tipo de harina. Muchas gracias por la aclaración. Un saludo.
Si quiero05/04/2016 20:07:40
Probadas e incorporadas a mi libro de recetas. Deliciosas