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Fecha

  • 06/04/2016

Autor

  • Lorena

Descripcion

  • Unos aperitivos divertidos y deliciosos, además muy versátiles los puedes rellenar de lo que más os guste!!!

Dificultad

  • Media

Tiempo

  • 45 min

Ingredientes

  • Lamina rectangular de hojaldre (1 rollo)
  • Mortadela italiana (180 gr)
  • Queso fresco ó de untar (120 gr) en mi caso mozzarella
  • Nata (60 gr)
  • Leche, nata, ó huevo (para pincelar los conitos)
  • Opcional: Pistachos troceados (al gusto)

Tipo de Plato

Categoria

  • Carnes

Conitos de Mousse de Mortadela Italiana y Queso Fresco

Conitos de Mortadela y Mozarella

Preparación de los Conitos de Mortadela italiana y Mozarella:

 

 

Delicioso y divertido aperitivo para compartir con amigos, familia y por qué no para una fiesta de cumpleaños ó una celebración!!! Y en muy poco tiempo puedes tener preparados estos conitos de Mousse de Mortadela.

 

 

Estoy segura que os van a encantar, además en casa no somos muy amantes de la mortadela, pero esta mortadela italiana mezclada con el queso fresco ha dado como resultado un aperitivo realmente rico!!!

Además estos conitos son muy versátiles los puedes rellenar de lo que más os guste, una buena opción si quieres vestirlo más de fiesta,  podría ser de salmón ahumado con queso, o de pimientos del piquillo con anchoa y queso….. vamos imaginación al poder!!!

 

 

Preparación de los Conitos de Mortadela Italiana y Queso Fresco:

 

Desenrollamos el hojaldre, colocamos la parte más larga en posición vertical y cortamos tiras aproximadamente de 1-1.5 cm (las mías son 1.5), yo las he medido y marcado con ayuda de una regla tanto en la parte superior como en la de abajo, ayudándome de la misma regla he  trazado la línea y cortado con el corta pizza.

 

Precalentamos el horno a 200ºc.

 

Envolvemos la tira de hojaldre en el cono como si fuera una espiral, presionando las dos terminaciones para sellar, luego los pincelamos con un poco de leche, nata ó huevo (yo lo he hecho con nata) y colocamos en la fuente que habremos cubierto con papel de hornear y horneamos de 18 a 20 minutos, calor arriba y abajo y a media altura.

 

 

Mientras tanto, preparamos la mousse de mortadela

 

Vertemos en un triturador de batidora ó thermomix, etc.., la mortadela, nata y queso fresco y mezclamos hasta obtener una crema homogénea y compacta.

 

 

Cuando se enfríen los conos, añadimos la mouse, puedes utilizar un cucharita pequeña para rellenarlos ó bien una manga pastelera, con la manga pastelera quedarán con un dibujo más bonitos pero al ir luego cubierto con el pistacho realmente el dibujo se pierde.

Apretamos bien el relleno para llenar hasta arriba.

 

 

Picamos a trocitos pequeños el pistacho con un cuchillo ó bien con ayuda de un robot, y vertemos en un recipiente pequeño, y luego sumergimos la punta del cono en el pistacho troceado.

 

Además son perfectos porque se puden preparar con antelación y dejar en la nevera hasta la hora de servir, lo único que una vez en la mesa hay que correr en comerlos porque vuelan!!!!

 

 

 

 

 

 

 

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