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Magret de Pato con Fruta de la Pasión

05/02/2014 Magret de Pato con Frutas de la Pasión Dificultad: Baja/media Tiempo: 30 minutos Descripcion

Esta carne queda deliciosa acompañada de cualquier salsa agridulce o con frutas, y me parecio perfecto utilizar la Fruta de la Pasión para el especial de San Valentín.

Lubina al Horno con Sorpresa de Gambas

04/02/2014 Lubina al horno con sorpresa de gambas Dificultad: Baja Tiempo: 20 minutos Descripcion

Este plato es realmente sencillo pero su resultado es sorprendente, en esta ocasión lo he preparado con lubina pero tanto la dorada y especialmente el rodaballo son buenas elecciones.

Arroz de Pescado y Marisco a mi manera

02/02/2014 Arroz de Pescado Dificultad: Media Tiempo: 40 minutos Descripcion

Este arroz junto al de verdura son mis preferidos, queda muy delicado ya que el caldo de fondo es muy suave, de ahí el nombre a mi manera :)

Arroz de Verduras

19/01/2014 Arroz de Verduras Dificultad: Media Tiempo: 45 minutos Descripcion

Tengo que decir que este arroz es mi preferido, junto al de pescado, aunque éste lo dejaremos para un próximo post.

Perca con Salsa de Setas

16/12/2013 Receta de Perca con Setas Dificultad: Baja Tiempo: 30 minutos Descripcion

Esta receta de filete de perca con salsa de setas es de mi amigo Manolo de la Pescadería las 3 Sirenas. La verdad es que la he hecho un par de veces y me encanta.

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