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Fecha

  • 30/05/2016

Autor

  • Lorena

Descripcion

  • Bocata lleno de sabor, con propiedades muy saludables y riquísima la combinación de Salmón, Aguacate y Queso Fresco.

Dificultad

  • Baja

Tiempo

  • 10

Ingredientes

  • Ingredientes para 2 bocatas/sandwiches:
  • Salmón Marinado ó Ahumado (100 gr)
  • Queso Fresco de Burgos ó de untar natural ó finas hierbas + opcionalmente una pizca de eneldo seco ó fresco (100 gr)
  • Aguacate a rodajas en su punto de maduración (1/2 aguacate)
  • Mostaza suave ó salsa de mostaza ó bien mahonesa (1 cucharada sopera)
  • Opcionalmente: Rodajas finas de pepinillo ó pepino (medio pepino pequeño)
  • Pan, panecillos, pan de molde (preferiblemente de Centeno)

Tipo de Plato

Categoria

  • Pescados
  • Mariscos
  • Verduras

Bocata de Salmón, Aguacate y Queso Fresco

Bocata de Salmón, Aguacate y Queso Fresco

Preparación del Bocata de Salmón, Aguacate y Queso Fresco:

 

 

Cada vez que preparo Salmón Marinado ó compro del ahumado, este bocata es uno de los fijos, nos encanta en casa, es refrescante, sano por lo cargadito que va de omega 3, pero lo mejor de todo es que está riquísimo!!!!

 

 

Si queréis un salmón lleno de sabor y matices, realmente os aconsejo preparar vosotros mismos el salmón marinado, la receta la tenéis en el blog, os adjunto el enlace: http://www.crazyforcooking.net/recetas-de-tapas-y-entrantes/receta-salmon-marinado-al-estilo-escandinavo

 

 

 

Podéis utilizar el pan que más os guste pero os aconsejaría un pan de centeno, en casa preparamos uno con pan de molde de centeno tipo alemán y otro tipo chapata de centeno, ambos riquísimos pero el resultado final dista mucho entre ellos, el de centeno tipo alemán tiene un sabor intenso que combina a la perfección con el salmón y la mostaza.

 

 

 

La verdad, es que es tan sencillo que ni lo he fotografiado el paso a paso, si lo hacemos en bocatita, abrimos por la mitad el pan y en la base ponemos el queso freso ó de untar (al de untar le puedes añadir un poco de eneldo. mezclándolo previamente), añadimos  las rodajas de aguacate, encima el salmón, finalmente el pepino ó pepinillo a rodajas, untamos el interior del pan que tapará el bocata con la mostaza ó salsa de mostaza (aquí os dejo en enlace de la salsa que preparamos en casa que está deliciosa): http://www.crazyforcooking.net/recetas-de-salsas/receta-salsa-de-mostaza, sino eres amante de la mostaza puedes ponerle una capa fina de mahonesa. Y cubrimos el bocata y ahora a disfrutarlo!!!

 

 

 

 

 

 

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