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Fecha

  • 15/03/2016

Autor

  • Lorena

Descripcion

  • Pechugas de pollo que quedan súper jugosas al estar cocinadas junto al bacon, y con el toque de sabor tan rico que le dan las especias

Dificultad

  • Media

Tiempo

  • 30 minutos

Ingredientes

  • Pechuga de Pollo (500 gr para unos 5 rollitos)
  • Bacon (6-7 lonchas)
  • Sal y Pimienta negra recién molida
  • Tomillo seco (2 cucharadas de postre)
  • Ajo en polvo (1 cucharada de postre)
  • Opcional: Sazonador especial para pollos (al gusto)
  • Aceite de Oliva (de 2 a 3 cucharadas soperas ó al gusto)
  • Palillos ó Mondadientes para unir las tiras de Pollo

Tipo de Plato

Categoria

  • Carnes

Espirales de Pollo y Bacon a la Plancha

Espirales de Pollo y Bacon

Preparación de las Espirales de Pollo y Bacon:

 

 

Esta forma de preparar las Pechugas de Pollo, nos encanta a todos, a los peques de la casa pero a los mayores nos gusta muchísimo también ya que quedan súper jugosas al cocinarse junto al bacon, con lo bueno que tiene que al pasar previamente el bacon un poco por la plancha pierde la mayor parte de la grasa.

 

 

Además, de ser sencillisimas de preparar, no tienes que hornearlo, simplemente hay que pasarlo por la sartén ó grill, por lo que aparte de ser muy fácil, quedan súper crujientes y están sabrosísimos.

 

 

Perfectas para una cena ó comida diferente ó por qué no cuando tienes invitados en casa!!!

 

 

Aquí tenemos los ingredientes:

 

 

Fileteamos las pechugas en unos 2 cm de ancho y luego hacemos tiras de unos 2 cm también.

 

 

Pasamos el bacon por la plancha pero simplemente que coja un poco de color, NO tiene que quedar dorado ni crujiente.

 

 

Sumergimos los palillos/mondadientes en agua.

Vamos montando los rollitos/espirales uniendo las tiras de pollo con ayuda de los palillos para hacer tiras más largas (necesitarás de 2 a 3)

 

 

Salpimentamos, cubrimos con el bacon.

 

 

Enrollamos formando una espiral ó rollito.

Una vez enrollados cerramos la espiral con otro palillo para que quede bien sujeto y unido.

Sobre cada espiral añadimos un poco de aceite de oliva por ambos lados y rociamos por ambos lados también con el tomillo, ajo y si decidimos ponerle sazonador de pollo.

Pasamos por la plancha/grill ambas caras a fuego medio, yo he necesitado unos 7-8 minutos por cara, pero todo dependerá del grosor de la espiral y de la intensidad del fuego. Es importante que te asegures que está bien cocinado.

 

 

Una vez saquemos de la plancha, retiramos los palillos y servimos calentitos.

 

Perfectamente las puedes acompañar con cualquier salsa de tomate, tipo ketchup ó barbacoa, pero están tan jugosas que realmente no le hace falta, seguro que os encantarán!!!

 

 

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Comentarios

Lorena-Crazyforcooking16/03/2016 21:41:09
Gracias Enrique, me encanta que te hayan gustado. Un abrazo, Lorena.
Enrique Vilar16/03/2016 10:11:42
Muy original el detalle de la espiral,pero lo que más me ha sorprendido han sido sus cualidades gastronómicas,por citar algo la combinación pollo-bacon-plancha, vuelve a demostrar su eficacia aportando los toques de sabor y texturas compartidas con los crujientes aportados tanto por el pollo como por el bacon y que te llevan a desear encontrarte con este curioso plato cada día de tu vida. Sorprendente!!