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Fecha

  • 09/01/2015

Autor

  • Lorena

Descripcion

  • Super crujientes y con un buen chocolate son ideales en cualquier momento, desayuno ó merienda

Dificultad

  • Baja

Tiempo

  • 10 minutos

Ingredientes

  • Agua (375 gr)
  • Sal (5 gr)
  • Azúcar (10 gr)
  • Harina (175 gr)
  • Aceite de oliva ó girasol (abundante para cubrir el churro)

Tipo de Plato

Categoria

  • Thermomix

Churros

churros

Preparación de los Churros

 

 

 

Llevamos el agua a ebullición en un cazo, añadimos la sal y el azúcar, disolvemos bien y retiramos del fuego.

Añadimos de golpe la harina y mezclamos con ayuda de una cuchara hasta que este todo bien integrado, es un poco costoso por lo que si tenéis un robot recomiendo que os ayudéis con el gancho de masa ó con la thermomix poner el agua en el vaso, Programar 4 minutos, 100º, vel.1, añadir la harina de golpe y amasar programando 15 segundos, vel.2.

 

 

Dejamos enfriar unos  5 minutos la masa y pasamos a la churrera ó en mi caso a la manga pastelera con una boquilla de asterisco (recomiendo la más ancha que tengáis).

 

Calentamos el aceite y vamos friendo los churros.

 

Escurrimos sobre papel absorvente y espolvorear con azúcar.

 

Una delicia con un chocolate...

 

Si nos sobra masa como es mi caso, podemos colocar los churros en una bandeja y congelarlos. Una vez congelados, guardarlos en una bolsa de plástico, y el día que os apetezcan, es sólo sacar y freír  los que vayamos a consumir.

 

 

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