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Fecha

  • 27/08/2015

Autor

  • Lorena

Descripcion

  • Un postre delicioso que combina a la perfección con un poco de helado de vainilla ó nata.

Dificultad

  • Media

Tiempo

  • 10 minutos + 30 min, de horno

Ingredientes

  • Almendras ó nueces ó avellana tostada (120 gr)
  • Harina de trigo todo uso (170 gr)
  • Azúcar moreno ó Azúcar blanco (120 gr)
  • Mantequilla bien fría (120 gr)
  • Azúcar avainillada (1 cucharada sopera)
  • Higos (de 8 a 10 dependiendo del tamaño)
  • Canela (1 cucharadita de café)

Tipo de Plato

Categoria

  • Verduras
  • Thermomix

Crumble de Higos

Crumble de Higos

Preparación Crumble de Higos

 

 

El crumble es un postre tradicional inglés que se elabora con fruta y una masa de harina, mantequilla y azúcar. Normalmente el crumble se sirve caliente acompañado de helado, flan, natillas o nata.

 

 

El crumble típico es el de manzana, pero en casa estamos todo el año esperando que nuestra pequeña higuera dé sus frutos para hacer el crumble de higos, a la hora de servirlo lo servimos un poco caliente y lo acompañamos ó bien con nata liquida ó bien con helado de vainilla, pero escojas lo que escojas te encantará!!!!

 

 

Tengo que confesar que el higo no es una de mis frutas favoritas, pero me encanta este dulce, la mezcla con el resto de ingredientes hace un bocado al paladar realmente delicioso, sobre todo si el crumble está caliente junto al contraste del helado de vainilla, convirtiéndose en uno de mis postres favoritos, sobre todo me encanta a media tarde como merienda.

 

Por cierto, os dejo el enlace por si queréis hacer Helado de Vainilla casero, súper rico y fácil!!!: http://www.crazyforcooking.net/recetas-de-postres-y-dulces/helado-de-vainilla-sin-maquina-de-helado

 

Aquí tenemos los ingredientes y abajo los detalles de la preparación tanto manual como con Thermomix:

 

 

Preparación Manual:

Precalentamos el horno a 200ºc y preparamos un molde de unos 20x20 cm. y si lo deseas cubrimos con una hoja de hornear.

Trituramos el fruto seco escogido hasta que quede como un tipo de harina y mezclamos bien junto la harina, el azúcar, azúcar vainillada y canela. Añadimos poco a poco la mantequilla en pequeños dados y sigue mezclando hasta conseguir una masa similar a las migas.

Volcamos sobre el molde la mitad de la mezcla tapando el fondo.

Lavar y cortar los higos por la mitad (si lo preferís podéis pelarlos también), colocarlos sobre la masa anterior y con el resto ir tapando los higos echando por encima con la mano de forma que tape y cubra todo el molde.

Hornear 30 minutos.

 

Instrucciones Thermomix:

  1. Precalentar el horno a 200ºC  y preparamos un molde de unos 20x20 cm. y si lo deseas cubrimos con una hoja de hornear.
  2. Triturar el fruto seco escogido unos segundos veloc. 9. Añadir al vos  el resto de ingredientes (menos los higos) dar unos golpes de turbo hasta conseguir una masa similar a las migas. Volcar sobre el molde la mitad de la mezcla tapando el fondo.
  3. Lavar y cortar los higos por la mitad (si lo preferís podéis pelarlos también), colocarlos sobre la masa anterior y con el resto ir tapando los higos echando por encima con la mano de forma que tape y cubra todo el molde.
  4. Hornear 30 minutos.

 

 

 

 

 

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