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Fecha

  • 09/12/2015

Autor

  • Lorena

Descripcion

  • Delicadas galletitas, que el turrón le da ese toque exquísito y tan Navideño.

Dificultad

  • Baja

Tiempo

  • 15 minutos + 10 minutos de horneado

Ingredientes

  • Turrón de Jijona (200 gr)
  • Mantequilla a temperatura ambiente (100 gr)
  • Azúcar (50 gr)
  • Huevo (1)
  • Harina (250 gr)
  • Opcional: azucarillos de colores

Tipo de Plato

Categoria

  • Navidad
  • Thermomix
  • Kitchen Aid
  • Panificadora

Galletas de Turrón

Galletas de Turrón

Receta Galletas de Turrón

 

 

 

En casa, nos encanta la Navidad, y cómo no sus dulces Navideños, por supuesto, unos más que otros, pero una de las recetas que nunca fallan son las Galletitas de Turrón, son de bocado muy fino y ligero y seguro que gustan a todos, mayores y pequeños.

 

 

De hecho, cómo es lógico, de cuánto mejor calidad es el turrón, más ricas y finas salen, éstas en concreto están hechas con turrón artesanal (siempre reservo la mejor tableta para estas galletitas :)) y le he dado un toque con azúcares típicamente Navideños. Y cómo todos los años he preparado unas cajitas para regalar, estoy siempre segura que van a triunfar!!!

 

 

Además, es una receta perfecta para después de las Navidades, que siempre se nos suele quedar alguna tableta en la despensa y nunca sabemos qué hacer con ellas, verdad??

 

 

Vamos primero con los ingredientes:

 

 

Estas galletas puedas prepararlas tanto a mano como con ayuda de un robot tipo Thermomix.

 

Thermomix:: 

 

Ponemos en el vaso, la mantequilla y el azúcar  y programamos 10 segundos., velocidad 4. 

 

Luego agregamos el turrón a trozos y mezclamos de nuevo 10 segundos en velocidad 4.

 

Y por último añadimos el huevo y la harina y programamos 10 segundos,velocidad 4. 

 

Colocamos la masa entre 2 papeles de hornear y pasamos el rodillo, enfriamos en la nevera durante un mínimo dos horas.

 

Precalentamos el horno a 180ºc.

 

Finalmente con el cortapastas que más nos guste las cortamos y  horneamos a 180º durante  unos 10 minutos ó hasta que empiecen a estar doraditas.

NOTA: Os recomiendo dejarlas bien tostaditas, pero sin quemarlas, jejeje, ya que quedan crujientes y además se conservarán mejor.

 

 

 Tradicional:

 

Batimos la mantequilla junto con el azúcar con unas barillas, hasta que sea como una crema. 

Triturar el turrón junto el huevo con ayuda de una batidora ó con un tenedor.

Mezclamos todos los ingredientes, la mantequilla, el turrón y la harina y amasamos, formando una bola que estiraremos en dos hojas de papel de hornear. Dejamos en la nevera como mínimo 2 horas.

 

Precalentamos el horno a 180ºc.

 

Finalmente con el cortapastas que más nos guste las cortamos y  horneamos a 180º durante  unos 10 minutos ó hasta que empiecen a estar doraditas.

NOTA: Os recomiendo dejarlas bien tostaditas, pero sin quemarlas, jejeje, ya que quedan crujientes y además se conservarán mejor.

 

 

 

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