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Fecha

  • 15/12/2014

Autor

  • Lorena

Descripcion

  • Me encantan las Galletas de Navidad con diferentes formas y decoraciones y más sin son de canela.

Dificultad

  • Media

Tiempo

  • 60 minutos

Ingredientes

  • Ingredientes para las Galletas:
  • Harina reposteria (200 gr)
  • Azúcar moreno (100 gr)
  • Mantequilla (125 gr) que no esté fría, en textura pomada
  • Almendra molida (50 gr)
  • Huevo pequeño (1 unidad)
  • Especias: 1 cucharada sopera de la mezcla Speculos ó Canela (3/4 cucharada )+Nuez moscada (1/2 cdta cafe)+ opcional un pelin de Jengibre en polvo
  • Levadura tipo Roya (1 cucharadita café rasa)
  • Bicarbonato sódico (1/2 cdta. café)
  • Para la Glasa cobertura de las Galletas:
  • Claras de huevo pasteurizadas (2 claras)
  • Azúcar glaseado (350-400 gr)
  • Esencia de vainilla - opcional (1 cucharadita de café)
  • Cremor tartaro-opcional (1/2 cdta. cafe)
  • Azúcar de cristal a diferentes colores (opcional)

Tipo de Plato

Categoria

  • Navidad
  • Thermomix

Galletas Navideñas de Jengibre y Canela

Galletas de Navidad de Canela y Jengibre

Galletas de Navidad de Canela

Todas las Navidades preparo para mis sobrinos y amiguitos las galletitas de Navidad para regalar, preparo de mantequilla y éstas de canela que me chiflan.... solo con la olor tengo que controlarme para no hincarle el diente :), jejejeje

 

Si recordáis las galletas de Halloween, eran exactamente la misma receta pero lo único que he cambiado ha sido el dibujo del glaseado y además he hecho arbolitos de Navidad los que después de haberle puesto la glasa blanca, le he añadido azúcar con los colores navideños, rojo y verde.

 

Aquí os dejo el enlace de las de Halloween con todos los detalles, para qué si os apetece podáis prepararlas: http://www.crazyforcooking.net/recetas-de-postres-y-dulces/galletas-momia-para-halloween

Hasta he preparado una casita con la masa de estas galletas, a ver que os parece, a qué es una monada:

 

 

 

 

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