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Fecha

  • 09/02/2014

Autor

  • Lorena

Descripcion

  • Recetas de brownie hay miles pero ésta es realmente uno de los mejores brownies que he probado, seguro que repito.

Dificultad

  • Fácil

Tiempo

  • 20 minutos

Ingredientes

  • Mantequilla (75 gr)
  • Chocolate negro del 60 al 70% (170 gr)
  • Azúcar (170 gr)
  • Huevos grandes L (2 unidades)
  • Escencia de vainilla (1 cdta)
  • Café express soluble (1/2 cdta)
  • Sal (1/2 cdta)
  • Harina reposteria (50 gr)
  • Nueces picadas - opcional (100 gr)

Tipo de Plato

Categoria

  • Huevos
  • Thermomix
  • Kitchen Aid

Brownie de chocolate especial para San Valentin

Brownie San Valentin

Preparación del Brownie San Valentin

Preparamos todos nuestros ingrediente.

 

Antes de empezar precalentamos el horno a 170º.

Tamizamos la harina junto la sal, sino tenemos tamizador pasamos la harina y la sal por un colador.

Preparamos nuestro molde,  de los pequeños 20x20 aprox. , si es metálico forramos con papel de hornear, el mío con forma de corazón y de silicona que no se pega nada, cuando se enfría sale todo perfectamente.

Ponemos un cazo y derretimos a temperatura baja la mantequilla junto el chocolate, hasta que estén derretidos pero ojo!! no calentarse. Retiramos.

Ahora con una varillas, o Kitche Aid, Thermomix, batimos el azúcar junto la mezcla anterior, tendrá una apariencia como areosa.

Añadimos los huevos uno a uno y seguimo batiendo, incorporamos el vainilla, luego el café soluble y finalmente la harina tamizada pero justo hasta que la veamos integrada.

Di deseamos nueces las incorporamos  con una espátula, yo le he puesto porque a todos nos encantan.

 

Horneado del Brownie San Valentin

Lo volcamos en el molde deseado y alisamos con la espatula.

Horneamos aprox. unos 40 minutos pero os aconsejo que a partir del minuto 30 vayáis pinchando con un palillo hasta que éste salga limpio.

Sacamos del horno y dejamo enfriar en una rejilla hasta que esté completamente frío, una vez frío le damos la vuelta al molde para quitar el papel de hornear, y ahora escogéis el lado que más os guste.

Y decoración al poder, nos toca usar la imaginación si queremos, porque delicioso va a estar igualmente, sino fijaros lo que ha quedao del brownie, nos va a tocar hacer otro, jajajajaja, delicioso con helado de vainilla ó nata líquida.

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Comentarios

Lorena-Crazyforcooking12/02/2014 16:43:04
Seguro que te sale buenísmo, si te apetece échale un foto y la compartes con nosotros por facebook :). Un besazo, Lorena.
Meche12/02/2014 15:28:50
Mañana lo voy a preparar, voy a comprar hoy lo que me falta y voy a ver que tal me sale. Ya te contare.