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Fecha

  • 18/11/2015

Autor

  • Lorena

Descripcion

  • La Coca de Mollitas es un plato típico alicantino, sorprendentemente rico, que puedes tomar en cualquier momento!!!

Dificultad

  • Fácil

Tiempo

  • 10 minutos + 20 min. de horno

Ingredientes

  • Lamina de hojaldre (1 y preferiblemente rectangular)
  • Harina todo uso (150 gr)
  • Aceite de Oliva (50 gr y preferiblemente virgen extra)
  • Sal (de 7 a 10 gr)

Tipo de Plato

Coca de Mollitas ó de Molletes

Coca de Mollitas ó de Molletes

Preparación de la Coca de Mollitas:

 

La coca de Mollitas ó de Molletes (en valenciano) es un plato típico de la gastronomía alicantina, se puede encontrar con una base de hojaldre ó de pan, pero a mí personalmente cómo más me gusta es con hojaldre, también se puede encontrar ó preparar con chocolate.

 

 

Perfecta para tomar en cualquier momento del día y a cualquiera hora, plato realmente sencillo de preparar, muy rico y qué no te defraudará.

 

 

Aquí tenemos los ingredientes:

 

 

Precalentamos el horno, en mi caso a 200ºc, pero os aconsejo que sigáis las instrucciones del fabricante del hojaldre que hayáis escogido, el mío era del Lidl.

 

Se mezcla la harina, aceite y sal, formando las mollitas.

 

Extendemos el hojaldre y preferiblemente lo cortamos antes de ponerle la mezcla anterior, yo los he cortado en trozos de unos 13 x 8 cm. pero utilizar la medida que os sea más cómoda. Después de cortarlos, los he separado unos milímetros entre los trozos.

 

Añadimos por encima del hojaldre la mezcla de la harina, con el aceite.

 

 

 

Horneamos calor arriba y abajo a una altura media hasta que estén doraditos, aprox. unos 15-20 minutos.

 

 

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