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Fecha

  • 19/03/2014

Autor

  • Lorena

Descripcion

  • Esta ensalada esta realmente deliciosa y el colorido de los tomates le da un toque muy vistoso.

Dificultad

  • Baja

Tiempo

  • 10 minutos

Ingredientes

  • Tomates cherrys de diferentes colores (aprox.16-20 unidades)
  • Mozarella (1 bola ó mini bolas)
  • Aceite de oliva virgen extra (50 ml)
  • Albahaca fresca (7-8 hojas)

Tipo de Plato

Categoria

  • Ensaladas
  • Verduras

Ensalada Caprese

Ensalada Caprese

Preparación de la Ensalada Caprese

Preparamos todos los ingredientes:

 

Ponemos en un vaso ó bol el aceite de oliva y cortamos finamente la albahaca que vamos a añadir a este aceite, dejando que repose mientras preparamos la ensalada.

Abrimos la mozarella, desechamos el liquido y la dejamos en un colador para que quede bien escurrida.

Mientras, lavamos los tomatitos, secándolos bien y partiéndolos  por la mitad. La mozarella si es de una pieza la cortamos en rodajitas y la colocamos en una fuente con los tomates.

Condimentar con el aceite de albahaca. Echamos la sal y servimos, sencilla, verdad???

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