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Fecha

  • 28/05/2015

Autor

  • Lorena

Descripcion

  • Este tipo de recetas son de esas sencillas que en cualquier momento para un aperitivo, una comida con niños, son perfectas!!

Dificultad

  • Baja

Tiempo

  • 15 minutos

Ingredientes

  • Pechuga de Pollo (1 unidad)
  • Huevo (1)
  • Sal (al gusto)
  • Perejil y 1 diente de ajo (opcional)
  • Pan rallado grueso y crujiente (el que se necesite)
  • Aceite de oliva suave ó de girasol (para la fritura)

Tipo de Plato

Categoria

  • Carnes
  • Huevos

Fingers de Pollo -Tiras de Pollo Empanadas

Fingers de Pollo

Preparación de los Fingers de Pollo ó Pollo Rebozado:

 

Normalmente en casa hacíamos habitualmente pechugas empandas pero eran aburridamente convencionales.... hasta que probé esta receta de Su de webosfritos, quedan súper ricos y crujientes.

 

 

Aquí tenemos los ingredientes:

 

 

Retiramos toda la grasa que pueda tener la pechuga y la cortamos en tiras finas. Salpimentear sin excedernos con la pimienta.

Batimos el huevo en un cuenco y añádale el perejil picado y opcionalmente el ajo machacado y mezclamos. Añadimos las tiras de pollo y lo dejamos que macere bien, yo lo hago unas horas antes y lo dejo en la nevera, cuanto más tiempo esté más sabroso quedará el pollo.

Preparamos el pan rallado en un plato, sacamos las tiras de pollo del huevo y vamos cubriendo una a una con el pan y dejamos un rato al aire y sin cubrir para que se adhiera bien el pan rallado.

Calentamos el aceite en una sartén y vamos friendo el pollo sin excedernos en la cantidad de pollo que ponemos, que queden sueltecitos así evitamos enfriar en exceso el aceite y nos queden muy aceitosos y blandos.

 

 

En casa nos encantan solos ó con salsa barbacoa, pero ketchup, mahonesa, también es una buena opción :) vamos a gustos!!!

 

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