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Fecha

  • 04/03/2015

Autor

  • Lorena

Descripcion

  • Una sorprendente y deliciosa combinación de estos 3 ingredientes

Dificultad

  • Baja

Tiempo

  • 20 minutos

Ingredientes

  • Patatas (500 gr)
  • Coliflor (500 gr)
  • Chorizo (250 gr)
  • Aceite de Oliva Virgen Extra
  • Sal (al gusto)
  • Comino preferiblemente en grano (1 cucharadita de café)
  • Opcional: Pimienta negra recién molida (al gusto)

Tipo de Plato

Categoria

  • Ensaladas
  • Patatas
  • Carnes
  • Verduras

Patatas con Chorizo y Coliflor

Patatas con Chorizo y Coliflor

Preparación de las Patatas con Chorizo y Coliflor

 

Esta receta la vi en El Comidista, y desde el primer momento me intrigo el resultado final de la combinación  de los  3 ingredientes principales, en muchas ocasiones te llevas sorpresas de cómo resulta la mezcla entre algunos de ellos y ésta en concreto fue una gratísima sorpresa. La próxima vez que lo prepare, lo tengo que probar con una buena chistorra ibérica......

Y agradecerle a Loli, la suegra de mi compañero  de trabajo, que tiene su propio huertecito, y que tuvo el detallazo de regalarme una súper coliflor, que por cierto era media  pero ocupaba como 3 juntas, en la vida había visto una de ellas de ese tamaño, jajaja. Muchísimas gracias Loli y familia :)

 

Aquí tenemos los ingredientes:

 

 

 

En una olla grande, ponemos agua con sal a hervir.

Pelamos las patatas y cortamos en rodajas gorditas, cuando hierva el agua añadimos las patatas y cocemos unos 12 minutos.

Mientras, lavamos la coliflor y separamos en ramilletes y el tronco en rodajas finas.

Añadimos la coliflor, el chorizo en trozo entero y el comino junto a las patatas. Dejar cocer unos 8 minutos o hasta que la coliflor esté en su punto pero que no se deshaga.

Retiramos todo y cortamos en el chorizo en trozos y lo salteamos en una sartén muy caliente.

 

Servimos la patatas junto la coliflor y añadimos el chorizo por encima, con un poco de aceite oliva, sal y pimienta recién molida.

 

 

 

 

 

 

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Comentarios

Lorena-Crazy for cooking10/03/2015 22:35:22
Loli!!! Gracias a tí por el detallazo, yo con las verduritas soy la más feliz!!! por cierto, tengo que probar esa receta tan rica que preparas con coliflor, patata y salmón!!! Un besazo, Lorena.
LOLI SANCHEZ10/03/2015 19:43:18
MUCHAS GRACIAS POR DEDICARME LA RECETA, ERES UN SOL! TU RECETA TIENE UNA PINTA ESTUPENDA, ASÍ QUE LA VOY A PREPARAR Y YA TE DIRÉ COMO ME HA QUEDADO! UN SALUDO