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Fecha

  • 23/12/2015

Autor

  • Lorena

Descripcion

  • Un pastel completamente versátil que podréis rellenarlo de lo que más os guste, riquísimo y muy fácil de hacer.

Dificultad

  • Media

Tiempo

  • 30 minutos + reposo en la nevera

Ingredientes

  • Pan de molde (1 paquete)
  • Camarones (300 gr)
  • Salsa Rosa ó bien de compra ó casera (150 gr+50 gr para cubrir el pastel), si la hacéis en casa, necesitaréis 200 gr de mahonesa espesa+2 cdas de ketchup, zumo medio limón y media naranja y un pelín de brandy
  • Bocas de Mar ó Palitos de cangrejo (4 paquetes de la marca Krissia ó de calidad)
  • Huevo duro (1 -2 unidades depende del tamaño)
  • Lechuga iceberg cortada finita (opcinal)
  • Para la Salsa de Queso: Mahonesa (100 gr) + Queso de untar finas hierbas (75 gr) ó bien en vez de finas hierbas, queso de untar natural y he añadido un poco de eneldo y 1 cdta de mostaza a la miel.
  • u otra opción de salsa sería 150 gr de mahonesa + 1 cda de mostaza a las 3 hierbas + 1 cda de mostaza a la miel + 2 cucharadas de queso de untar ó ricotta
  • Opcional para la decoración: pepino y tomatitos y si queréis vestirla más de fiesta unos gambitas le irían perfercto

Tipo de Plato

Categoria

  • Pescados
  • Mariscos
  • Navidad
  • Thermomix

Pastel de Marisco

Pastel de Marisco

Preparación del Pastel de Marisco:

 

 

 En casa nos ha encantado este pastel, además es perfecto para cualquier celebración, lo puedes rellenar de lo que más os apetezca, de jamón y queso, de verduras, de salmón sería un opción perfecta también.

 

 

Este tipo de plato típicamente sueco, y como bien dice su nombre Smörgåstårta es un pastel de sanwiches!!!!, un plato que le gustará a toda la familia y además muy versátil por las posibilidades que tiene. Y al corte queda realmente bonito!!!

 

 

Los ingredientes para el Pastel: 

 

Yo he ulilizado el pan de bimbo Flats, pero podéis utilizar cualquier pan de molde, cortándole previamente la corteza a todas las rebanadas.

 

Primeramente preparamos las salsas:

Para la Salsa Rosa si queréis prepararla vosotros en casa, he mezclado la mahonesa, junto al ketchup, y el zumo de medio limón y media naranja y una chorradita de brandy y mezclamos bien. Reservamos

 

Para la de queso, he mezclado todos los ingredientes, mahonesa, queso crema. la mostaza con miel y un poco de eneldo. Reservamos.

 

Troceamos a trozos pequeñitos las bocas de mar y el huevo. Reservamos

 

Mezclamos los camarones junto a la salsa rosa, reservando a parte unos 50 gr de salsa rosa para luego untar el pastel. Reservamos.

 

Mezclamos la mezcla de la de bocas de mar junto a la salsa de queso. Reservamos.

 

 

Preparamos la bandeja dónde lo vayamos a servir, y ponemos una primera capa de 2 rebanadas de pan, una al lado de la otra.

 

 

Empezamos con la mezcla que queramos y vamos montando capas, alternando los rellenos, en mi caso primero el de camarones y luego el de bocas, así sucesivamente.

 

En mi pastel, han salido al final 3 capas del de bocas y 2  de camarones.

 

Una vez hayamos acabado con todas las capas, untamos el pastel con la salsa que prefiramos,  en mi caso de salsa rosa, y decoramos, si queréis un pastel de más fiesta, sería una buena opción decorar con unas gambitas, un poco de salmón..... 

 

 

Dejamos un par de horas en la nevera para que se asienten los ingredientes.

 

 

De verdad, es una receta muy fácil, rápida y con un toque muy fino que realmente disfrutaréis sobre todo acompañándolo con un buen vino blanco.

 

 

 

 

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